Un trésor au cœur de la Provence
L’Huile d’Olive du Domaine La Pierre Plantée
Produite au sein d’un domaine d’exception sur les hauteurs de Sainte-Maxime, l’huile d’olive du Domaine La Pierre Plantée est l’expression pure de la terre, du soleil et du savoir-faire méditerranéen.
Issue d’un assemblage unique de 14 variétés d’oliviers, notre huile d’olive vierge extra se distingue par son fruité vert intense, sa fraîcheur et son authenticité.
Les bienfaits de l’huile d’olive dans la cuisine
Symbole incontestable du régime méditerranéen, l’huile d’olive est un ingrédient fondamental des traditions culinaires du Sud.
Depuis l’Antiquité, elle accompagne les repas des peuples méditerranéens, inspirant une gastronomie tournée vers la fraîcheur, la simplicité et la générosité.
Que ce soit en Provence, en Italie, en Espagne ou en Grèce, elle incarne l’art de vivre au rythme des saisons, dans le respect des saveurs naturelles.
Depuis des siècles, l’huile d’olive est reconnue non seulement pour ses qualités gustatives, mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels exceptionnels :
Riche en acides gras mono-insaturés, elle contribue à la bonne santé cardiovasculaire.
Source naturelle d’antioxydants (vitamine E, polyphénols), elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.
Facile à digérer, elle favorise une alimentation saine et équilibrée.
Une exclusivité de notre oliveraie
Découvrez l’huile d’olive vierge extra maturée
L’huile d’olive vierge extr maturée provient d’olives récoltées à pleine maturité puis légèrement maturées avant extraction. Ce procédé ancestral, plus doux, développe des notes de tapenade, de fruits noirs et de sous-bois. Elle accompagne à merveille les plats chauds, les légumes confits ou les fromages affinés.
Entre fraîcheur végétale et rondeur gourmande, les huiles du Domaine La Pierre Plantée racontent le savoir-faire et la générosité d’un terroir d’exception.
L’exception du Domaine La Pierre Plantée
L’huile d’olive du Domaine La Pierre Plantée est unique pour plusieurs raisons. Chaque bouteille raconte l’histoire de notre terre, de nos arbres, et de la passion qui anime chaque geste. Disponibles en plusieurs formats, nos huiles d’olive peuvent être achetées directement à la boutique du domaine ou expédiées partout en France.
Un terroir exceptionnel
Nos oliviers bénéficient d’une situation idéale, entre mer et collines, surplombant le Golfe de Saint-Tropez.
Un assemblage rare
14 variétés d’olives cultivées sur le domaine pour une richesse aromatique inédite.
Une production artisanale
Récolte à maturité optimale, extraction à froid pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives.